Domaine de Pierrascas
Aux portes de Toulon, Julien Bouard de Laforest cultive l'amour de la terre et le goût de l'authentique. Producteur de vins et de figues, il valorise les fruits de son travail dans une recette gourmande et originale.
Pour Chloé Dhallenne, l'année 2021 restera gravée au marbre blanc : en plein Covid, elle assurait en effet ses premières vendanges.
Les participants de la matinée porte ouverte du Domaine de Piolenc ont recueilli, avec une attention non dissimulée, les précieuses informations diffusées jeudi 29 aoû...
Les participants de la matinée porte ouverte du Domaine de Piolenc ont recueilli, avec une attention non dissimulée, les précieuses informations diffusées jeudi 29 jui...
Le gel historique de la nuit du 7 au 8 avril dernier a frappé fort dans l’Enclave. De 70 à 100 % en plaine, 30 % sur les coteaux, à tel point que les vignerons redoute...
Thierry Faravel a appris à aimer ses vignes à Gigondas. C’est aussi pour lui, un devoir de faire perdurer cet héritage familial. Un engagement fort, où la verticalité...
Si le grenache semble moins exprimer de symptômes du dépérissement, sa mortalité reste notable. Cépage emblématique de la vallée du Rhône, il convient donc de trouver...
L’essentiel se joue à la vigne : une vendange saine, ni triturée, ni oxydée, récoltée à basse température. Le gros du volume est obtenu durant le remplissage. Puis un...
Alors que les programmes successifs Inrae-Resdur 1, 2 et 3 permettent de proposer des cépages résistants au mildiou et à l’oïdium – avec notamment les premières inscri...
L’union fait la force et permet de gravir les montagnes qui attendent les vignerons dans les prochaines années. Pour illustrer cet adage, rien de mieux qu’une journée...
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06/06/2023
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