Groupe ICV
L'assemblée générale de l'Institut coopératif du vin (ICV) s'est déroulée jeudi 4 avril. Après une présentation de l'exercice 2022-2023, au bilan positif, le groupe a laissé la parole à Olivier Geffroy, enseignant-chercheur, pour un focus sur le vin no/low.
VIGNERONS COOPÉRATEURS
Puisque le mot 'arrachage' est sur toutes les lèvres, la Fédération des caves des vignerons coopérateurs de Vaucluse a pris le contrepied, jeudi 28 mars, pour son asse...
Législation
Olivier Catrou, responsable du pôle 'Agriculture biologique' au sein de l'Institut national de l'origine et de la qualité, a fait un point à Millésime bio sur la légis...
WINE PARIS 2024
Désorienté, le monde du vin se cherche. Dans un contexte de marchés en crise, le rôle du commerce international et l'effort collectif sont d'autant plus nécessaires à...
vinification
Au vu de la dynamique offerte par le vin no/low alcool, nombreux sont les viticulteurs qui se penchent sur ses méthodes d'élaboration. En revanche, elles restent techn...
consommation
Deux domaines viticoles ancrés depuis plusieurs décennies dans l'Aude et les Bouches-du-Rhône. Un même objectif : proposer une gamme sans alcool en misant sur la quali...
Marrenon
Désormais bien connue des vignerons et des consommateurs, l'union de coopératives Marrenon a changé de président en juin 2022. Après Jean-Louis Piton, Joël Bouscarle e...
Commercialisation
Avec ses plus de 600 arômes et sa faible teneur en alcool (14 à 16°), le saké est de plus en plus prisé par les Français. Longtemps assimilé à ce fort digestif servi e...
ICV
"Le changement climatique est un facteur majeur qui fait que l'on rencontre des problèmes d'acidité", explique Jean Andres, consultant viticole de l'Institut coopérati...
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02/11/2026
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02/11/2026
06/06/2023
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