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Le terroir, saveur privilégiée du rhum arrangé

Dans un département où le vin est assurément sur les tables, retrouver des préparations de rhum arrangé est un peu plus rare. Parti de trois recettes, Kévin Martin en propose une trentaine, dont une aux saveurs typiquement vauclusiennes : le melon et la lavande.

Vaucluse 17/06/2022
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Le Goût des fleurs et d'une passion 100% nature

Il y a de la fierté dans les yeux de Laurence Soumille lorsqu'elle voit ses plantes dans les assiettes de savoureuses tables vauclusiennes. D'abord pépiniériste, la dé...

Vaucluse 10/06/2022

Cabrières-d'Avignon

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Vaucluse 10/06/2022

Cultures légumières : répondre aux besoins des maraîchers par l’expérimentation

Pour l’Aprel, l’objectif est de continuer à construire des programmes expérimentaux concertés, pertinents et concrets, qui pourront produire, à terme, des références t...

Vaucluse 18/04/2022

Concours des vins d'Avignon : l'excellence en flacons

Le Concours des vins d’Avignon affiche une belle vitalité et a procédé, le 12 mars dernier, à l’examen détaillé de 660 échantillons de vins du grand Sud-Est par plus d...

Vaucluse 28/03/2022

Bienvenue àla ferme : lancer son drive fermier, une pratique encouragée

Afin de promouvoir les circuits courts et l’accueil à la ferme à travers la région Provence-Alpes-Côte-d’Azur, la Chambre régionale d’agriculture lance un cycle de for...

Vaucluse 28/03/2022

Cerise de table : lancement d'un diagnostic agraire dans le piedmont du Ventoux

L'AOPn 'Cerises de France' lance un diagnostic agraire dans le piedmont du Ventoux. Objectifs : retracer les trajectoires des systèmes de production depuis les années...

Vaucluse 14/03/2022

Gordes : Allan, l’homme qui murmure à l’oreille des vaches

Initialement installé en 2018 avec quatre vaches, Allan Sorriaux en compte désormais une soixantaine. Soucieux du bien-être de ses bêtes et de la qualité de sa viande,...

Vaucluse 21/02/2022

Tomate : l'ombre du ToBRFV plane au-dessus de la France

Actif depuis 2014 en Israël et en Jordanie, puis détecté quelques années plus tard en Europe, le virus de la tomate ToBRFV est considéré sur le continent comme un viru...

Vaucluse 24/01/2022

Apt : le fruit confit, une tradition qui innove et se réinvente

Des siècles que le fruit confit s’est ancré dans la tradition locale et, contre toute attente, cette dernière n’a pas pris une ride. Si la confiserie locale a toujours...

Vaucluse 27/12/2021

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DOSSIER ÉNERGIES RENOUVELABLES

L'agriculture concernée

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