Mazan : les lacto-fermentés d’Isabelle & Yves

Sur les hauteurs de Mazan, Isabelle Potet et Yves Durand cultivent en bio leurs légumes, dont ils conservent une partie, en utilisant l’ancestrale technique de la lacto-fermentation.

Vaucluse 14/02/2022
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 Domaine de Pierrascas

Vinaigre à la figue bio

Aux portes de Toulon, Julien Bouard de Laforest cultive l'amour de la terre et le goût de l'authentique. Producteur de vins et de figues, il valorise les fruits de son...

Var 12/02/2022

Séguret : du graphisme à la viticulture… Et si le bonheur était dans les vignes ?

Pour Alexandre Boufenghour, revenir à Séguret avec sa famille était une évidence. Travailler la vigne un peu moins, mais la passion lui est vite venue. Désormais insta...

Vaucluse 31/01/2022

Saint-Christol-d’Albion : Éric Aubert, des fourneaux aux cochons

À Saint-Christol-d’Albion, Éric Aubert, ancien restaurateur, s’est lancé dans l’élevage de porc de plein air, au sein du groupement 'Porc du Ventoux'. Histoire d’une r...

Vaucluse 24/01/2022

Viti-pastoralisme : une pratique agroécologique qui reprend tout son sens

Pour les éleveurs ovins, le pâturage des vignes enherbées constitue une ressource alimentaire toute trouvée. D’un autre côté, le désherbage naturel effectué par les tr...

Vaucluse 24/01/2022

3e Édition de Vin’Arôme : les JA investissent le théâtre antique

Surmonter la chaleur en mai 2018, se mettre à couvert pour éviter la tempête en 2019, s’abstenir en 2020 à cause de la pandémie et, enfin, tenter de briser la glace de...

Vaucluse 10/01/2022

Chambre d’agriculture de Vaucluse : un 'Pôle maraîchage' naît de la fusion de deux GDA vauclusiens

Le 23 novembre était officiellement lancé, à Monteux, le nouveau 'Pôle maraîchage' de la Chambre d’agriculture de Vaucluse. Objet de la fusion des Groupements de dével...

Vaucluse 10/01/2022

Canal de Carpentras : 70 ha accèdent au réseau sous pression dans le Ventoux

70 hectares sur les communes de Saint-Pierre-de-Vassols, Besoin, Mazan et Mormoiron auront accès à l’eau sous pression l’an prochain, grâce aux projets d’extension du...

Vaucluse 27/12/2021

Pernes-les-fontaines : Jean-Christophe Raffin, la passion des senteurs

À Pernes-les-Fontaines, depuis cinq ans, s’est installée la petite exploitation bio de Jean-Christophe Raffin. Sur trois hectares, il cultive des plantes aromatiques e...

Vaucluse 06/12/2021

Chloé Dhallenne, Gigondas (84) : la diversification par la vigne pour 'Lou Jardin d’Yvette'

Pour Chloé Dhallenne, l'année 2021 restera gravée au marbre blanc : en plein Covid, elle assurait en effet ses premières vendanges.

Vaucluse 22/11/2021

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