L’essentiel se joue à la vigne : une vendange saine, ni triturée, ni oxydée, récoltée à basse température. Le gros du volume est obtenu durant le remplissage. Puis un pressurage doux, avec les cépages colorés en premier. Tout cela favorise des vins plus pâles et plus acides.
L’évolution du climat pose la question de l’avenir de la viticulture méditerranéenne. Face à des réalités qui impactent déjà nos terroirs, chercheurs, instituts techni...
La Chambre d’agriculture de Vaucluse et Bio de Provence sont mandatés par la CoVe pour établir un diagnostic Climagri® sur le territoire du Ventoux, sur l’énergie et l...
À Pernes-Les-Fontaines, Vincent Fabre, fils d’agriculteur, est revenu sur les terres familiales pour y cultiver les amandes, avec le soutien de la société aixoise ‘La...
Dans le cadre de l’opération ‘Mes pratiques favorables au climat’, Bio de Provence proposait la visite du GAEC Mab’Bio, à Mévouillon (26), qui a installé un séchoir so...
C’était une grande fierté – pour les Chambres d’agriculture organisatrices et les partenaires de Med’Agri – que de tenir, mardi matin, une inauguration en présentiel d...
Cinq tonnes de fruits et légumes frais ont été offertes par une vingtaine d’agriculteurs et grossistes ce 29 septembre, au MIN de Châteaurenard. Onze associations sont...
Préalable indispensable au développement de l’amande française, l’enquête ‘Amandier Paca 2019’ table sur un doublement des surfaces et un triplement des volumes d’ici...
Avec un nombre d’exposants engagés déjà supérieur à 2018, un programme de conférences enrichi, la 2e édition du salon professionnel de l’agriculture méditerranéenne es...
Le dossier Hauts de Provence Rhodanienne et la mise en application des Zones de non-traitement sont les deux sujets principaux qui ont animé les débats de la session d...
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