Depuis près de 30 ans, Pilar Garcia fabrique, à Mormoiron, des pains d’épices à l’ancienne et des confiseries pleines de goûts. Son secret : l’utilisation d’une farine peu commune. Rencontre une artisane du goût, à la fois discrète et perfectionniste.
Initialement installé en 2018 avec quatre vaches, Allan Sorriaux en compte désormais une soixantaine. Soucieux du bien-être de ses bêtes et de la qualité de sa viande,...
Sur les hauteurs de Mazan, Isabelle Potet et Yves Durand cultivent en bio leurs légumes, dont ils conservent une partie, en utilisant l’ancestrale technique de la lact...
Mardi 14 décembre, Bio de Paca et le Parc naturel régional du Mont-Ventoux dévoilaient enfin les résultats des diagnostics agroenvironnementaux réalisés dans le cadre...
À Malemort-du-Comtat, ce petit moulin discret fait de l’huile d’abord pour ses presque 600 coopérateurs. En utilisant une méthode traditionnelle, à base de meule en gr...
Des siècles que le fruit confit s’est ancré dans la tradition locale et, contre toute attente, cette dernière n’a pas pris une ride. Si la confiserie locale a toujours...
À Pernes-les-Fontaines, depuis cinq ans, s’est installée la petite exploitation bio de Jean-Christophe Raffin. Sur trois hectares, il cultive des plantes aromatiques e...
2021 aura décidément été l’année de tous les aléas pour les vignerons. Gel, manque de luminosité, sécheresse estivale, inondations, épisodes de grêle… Les viticulteurs...
Remettre le champignon à l’honneur dans le Luberon n’avait rien d’une évidence, mais Victor Lallement et Quentin Blochard ont pris le challenge à bras-le-corps. Après...
Un quart de siècle, ce n’est pas rien ! Pour fêter l’évènement, Yvon Coq, créateur en 1996 du Centre de valorisation Alcyon, et sa fille, Cindy, qui l’a rejoint en 200...
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