Vins No-Low

Un challenge supplémentaire à relever

Premiers partenaires de la production, les œnologues suivent de près les évolutions des goûts des consommateurs ainsi que les tendances du marché. Ils souhaitent néanmoins superviser les pratiques de désalcoolisation des vins.

Bouches-du-Rhône 21/11/2024
Partage

Liste des résultats pour "désalcoolisation "

GARD

6,5° le soir ou à l'apéro

Figure bien connue du monde languedocien, le vigneron de Savignargues, Jean-Marc Floutier, vient d'ajouter une nouvelle corde à son arc, avec une gamme de vins à faibl...

Gard 22/08/2024

vin

Les no-low ont le vin en poupe

Marchés, techniques et perspectives pour les vins désalcoolisés. Les professionnels ont fait le point début juillet près de Montpellier, sur une invitation de Vinseo.

Hérault 31/07/2024

Vins IGP

Des raisins d'espérer malgré tout

Le segment des vins IGP n'est plus épargné par la crise. Les producteurs ont la nécessité de maintenir le cap de la qualité et doivent aussi nécessairement innover. L'...

Bouches-du-Rhône 19/06/2024

Groupe ICV

Le vin no/low peut-il être une voie de sortie de crise ? 

L'assemblée générale de l'Institut coopératif du vin (ICV) s'est déroulée jeudi 4 avril. Après une présentation de l'exercice 2022-2023, au bilan positif, le groupe a...

17/04/2024

Législation

Existera-t-il bientôt du vin sans alcool certifié bio ?

Olivier Catrou, responsable du pôle 'Agriculture biologique' au sein de l'Institut national de l'origine et de la qualité, a fait un point à Millésime bio sur la légis...

20/03/2024

Côtes du Rhône

Damien Gilles, président engagé, déterminé et dynamique

La présentation de sa feuille de route s'était trouvée décalée, en raison des mouvements qui soulevaient encore le milieu viticole début février, c'est désormais chose...

Gard, Vaucluse 14/03/2024

Université du vin

Mieux cibler les consommateurs et les profils recherchés

La bière va-t-elle finir d'éradiquer le vin du marché des boissons alcoolisées ? Que nenni, répondent les différents intervenants présents lors des Rencontres de l'Uni...

France 25/05/2023

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DOSSIER MARAÎCHAGE

Légumes d'été : la chaleur rebat...

France 20/08/2026

DOSSIER FRUITS À NOYAU

Vendre juste, sous la pression d...

PACA, Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie 06/08/2026

DOSSIER CERISE

Une année atypique et stressante

France 22/07/2026

DOSSIER OLÉICULTURE

"Créer un nouveau marché intermé...

France 02/07/2026

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