En images

Promouvoir le porc du Ventoux

Syndicat porcin

Passage de flambeau sous le signe de la vigilance et du bien-être

Certains éleveurs et collaborateurs du syndicat n'avaient connu à la présidence que Gérald Moretti. Cette année acte le passage de témoin à Vincent Robert, éleveur à S...

Taureau de Camargue

L'AOP fait recette

Première appellation bovine française et européenne, la réputation du Taureau de Camargue tient autant au mode d'élevage extensif qu'aux conditions d'abattage et à la...

Vaches corses : l'État prend le taureau par les cornes

Pernes-les-Fontaines

Un coup de foudre pour les brebis mourérous

Après 20 ans dans le maraîchage, puis 10 dans le terrassement, Pascal Petit a commencé à élever des brebis. Il y a une dizaine d'années, lorsque les planètes s'alignen...

Saint-Trinit : châtaignes et rock’n’roll à 'La ferme en Ventoux'

À Saint-Trinit, Claire et Richard Miras cultivent les châtaignes, élèvent des porcs en plein air, et produisent petit épeautre et trèfle violet. Et, le soir venu, deux...

Gordes : Allan, l’homme qui murmure à l’oreille des vaches

Initialement installé en 2018 avec quatre vaches, Allan Sorriaux en compte désormais une soixantaine. Soucieux du bien-être de ses bêtes et de la qualité de sa viande,...

Saint-Christol-d’Albion : Éric Aubert, des fourneaux aux cochons

À Saint-Christol-d’Albion, Éric Aubert, ancien restaurateur, s’est lancé dans l’élevage de porc de plein air, au sein du groupement 'Porc du Ventoux'. Histoire d’une r...

Filière porcine : les éleveurs ne baissent pas les bras

Avec une hausse du coût alimentaire qui dure, la reprise des cours se fait attendre dans les élevages. Si sur les marchés la crise continue de perturber les débouchés,...