RESILIENCE ALIMENTAIRE

"Reterritorialiser la production et la consommation"

À l'heure où la souveraineté alimentaire revient sur le devant de la scène, force est de constater que le lien entre l'alimentation et la sécurité nationale n'est plus. Comment le recréer ? Réponse avec Stéphane Linou, auteur du livre "Résilience alimentaire et sécurité nation...

20/05/2022
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Liste des résultats pour " transformation "

Crédit Agricole Alpes Provence : territoriale, mutualiste mais compétitive

La caisse régionale du Crédit Agricole Alpes Provence a présenté des résultats plus que satisfaisants pour 2021. Solide et performante, la banque ne manque pas d’ambit...

Vaucluse 11/04/2022

La Balméenne : miser sur les projets en cours pour oublier la maigre récolte 2020-2021

Les retrouvailles étaient enfin non masquées en ce mardi 15 mars pour les adhérents de la coopérative La Balméenne. Réunis à Beaumes-de-Venise pour leur assemblée géné...

Vaucluse 11/04/2022

Bienvenue àla ferme : lancer son drive fermier, une pratique encouragée

Afin de promouvoir les circuits courts et l’accueil à la ferme à travers la région Provence-Alpes-Côte-d’Azur, la Chambre régionale d’agriculture lance un cycle de for...

Vaucluse 28/03/2022

Bédoin : Anne-Marie et Christophe Georges, artisans confituriers

À l’entrée de Bédoin, 'La Ruchofruit' propose ses produits, confitures, chutneys, vinaigres, transformés sur place à partir de fruits et légumes 100 % locaux. Histoire...

Vaucluse 21/03/2022

Gigondas LaCave : une stratégie pour sécuriser l’avenir de la cave

L’avenir est à portée de main pour les coopérateurs de Gigondas LaCave. Réunis pour leur assemblée générale le lundi 31 janvier, ils ont pris connaissance du bilan 202...

Vaucluse 28/02/2022

Mazan : les lacto-fermentés d’Isabelle & Yves

Sur les hauteurs de Mazan, Isabelle Potet et Yves Durand cultivent en bio leurs légumes, dont ils conservent une partie, en utilisant l’ancestrale technique de la lact...

Vaucluse 14/02/2022

 Domaine de Pierrascas

Vinaigre à la figue bio

Aux portes de Toulon, Julien Bouard de Laforest cultive l'amour de la terre et le goût de l'authentique. Producteur de vins et de figues, il valorise les fruits de son...

Var 12/02/2022

Pernes-les-Fontaines : une savonnerie sociale et solidaire en économie circulaire

En décembre 2020, Béatrice Jobez, ancienne ingénieur du secteur pharmaceutique, lançait l’aventure Sapernelle, une savonnerie artisanale basée à Pernes. Entre ingrédie...

Vaucluse 07/02/2022

Saint-Christol-d’Albion : Éric Aubert, des fourneaux aux cochons

À Saint-Christol-d’Albion, Éric Aubert, ancien restaurateur, s’est lancé dans l’élevage de porc de plein air, au sein du groupement 'Porc du Ventoux'. Histoire d’une r...

Vaucluse 24/01/2022

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La filière veut son pépin de plus

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De la vigne à la cave, la filièr...

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L'agriculture méditerranéenne fa...

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