Saint-Pierre-De-Vassols : l’olive, une culture méditerranéenne en déclin ?

Boudée par les jeunes, l’oléiculture peine à se maintenir dans les exploitations agricoles vauclusiennes. Thomas Escoffier maintient pourtant avec fierté ses quatre ha d’oliviers. Une culture qui lui apporte une certaine stabilité dans les années difficiles, à l’image de 2021.

Vaucluse 05/07/2021
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Vaucluse 05/01/2021

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