"Nous avons décidé de tenir régulièrement informés les agriculteurs de ce que nous faisons et de nos avancées", affirme Georgia Lambertin, présidente de la Chambre régionale d'agriculture de Provence-Alpes-Côte d'Azur, ce lundi 16 juin, lors d'une session réunissant les élus de la mandature 2025-2031. La méthode ? Un travail collectif, rigoureux et transparent au service d'un projet agricole régional ambitieux. Une posture de transparence revendiquée qui s'accompagne d'un plan d'action solide, fruit d'un séminaire de travail intense en avril dernier, qui a permis au bureau régional de définir ses priorités et son calendrier.

Face aux défis majeurs de l'agriculture régionale, l'institution consulaire lance son plan stratégique 2025-2031. Dans un monde agricole en mutation profonde, secoué par le dérèglement climatique, la pression réglementaire, les crises économiques à répétition et le besoin criant de renouvellement des générations, la Chambre régionale d'agriculture prend le taureau par les cornes.

Faire bloc face à l'urgence

Première région pastorale de France, la région Paca voit dans son élevage une richesse à préserver, mais aussi un chantier à structurer. Éric Lions, président de la Chambre d'agriculture des Hautes-Alpes, plaide pour un projet stratégique intégrant les défis de prédation, de résilience climatique et de compétitivité. "Un audit est en cours pour mieux cerner les leviers d'action et favoriser la coordination entre les nombreux acteurs de la filière", explique-t-il. Les autres productions ne sont pas en reste. Viticulture, grandes cultures, arboriculture, maraîchage ou encore horticulture font l'objet d'un accompagnement renforcé. Face aux difficultés de trésorerie et à la baisse de consommation du vin, la Chambre régionale déploie une expertise ciblée. "Cela va de la recherche d'aides ponctuelles jusqu'à l'accompagnement de viticulteurs qui envisagent d'arracher leurs vignes pour se tourner vers d'autres productions", précise Sophie Vache, présidente de la Chambre d'agriculture du Vaucluse.

Préparer l'avenir

Autre pilier du plan stratégique : l'installation et la transmission. "Avec une moyenne d'âge élevée et une érosion du nombre d'agriculteurs, nous devons sécuriser les parcours d'installation et valoriser les nouvelles formes d'agriculture", insiste Jérémy Lieutier, président des Jeunes Agriculteurs Paca. Le phénomène de pluriactivité - aujourd'hui quasi généralisé - questionne la viabilité des exploitations. Laurent Depieds, président de la Chambre des Alpes-de-Haute-Provence, évoque "une urgence à repenser les modèles économiques et les sources de revenu des agriculteurs".

Un observatoire régional des installations et des départs devrait voir le jour (lire également page 2). Il viendra documenter les flux, identifier les freins, et orienter les politiques de soutien.

Innover pour mieux produire

L'innovation agricole est également à l'agenda. Pour Sylvain Audemard, président du Coredef (Comité recherche, développement, formation) et référent régional en R&D, le changement climatique impose de revoir les pratiques mais aussi les conditions de travail. "Nous montons un projet sur l'utilisation de drones en agriculture", annonce le président de la Chambre du Var. L'enjeu est plus largement de pouvoir outiller les agriculteurs et leurs salariés pour une agriculture plus efficiente, mais aussi plus humaine.

La formation, notamment sur les nouvelles cultures, les systèmes agrivoltaïques ou les technologies connectées, est une priorité transversale. "L'agriculture est porteuse de métiers d'avenir. À nous de former pour donner envie et rassurer", résume Laurent Israélian, le président de la Chambre départementale des Bouches-du-Rhône.

Mutualiser les forces, partager les données, inventer les solutions

Dans un contexte de restriction budgétaire, la mutualisation des moyens entre Chambres départementales prend tout son sens. Michel Dessus, président de la Chambre des Alpes-Maritimes, milite pour "un centre régional d'expertise consolidé, au service de tous". Un diagnostic des besoins est en cours, pour mettre en place une véritable plateforme d'échanges et de bonnes pratiques. Autre levier central, la production d'un référentiel technico-économique commun. Il s'agit de bâtir un outil partagé pour mieux évaluer la rentabilité des exploitations, orienter les choix techniques et aider à la décision. "Ce référentiel intégrera les innovations, les nouvelles cultures, les adaptations au changement climatique, etc.", détaille Georgia Lambertin. Une première version est attendue fin 2025.

Un collectif soudé, une parole affirmée

En toile de fond, c'est toute une méthode de travail qui évolue. Les élus du bureau ont investi les deux premiers mois de leur mandat à organiser leur gouvernance, poser les fondations d'un collectif solide et repenser les relations avec les partenaires institutionnels.

La prochaine étape est une rencontre avec les services de l'État et le préfet, prévue sur le terrain à la rentrée. Une manière de poursuivre le dialogue, là où les enjeux agricoles se vivent au quotidien dans les exploitations.

"L'agriculture régionale ne se construira pas depuis un bureau. Elle se bâtit en lien étroit avec le terrain, avec écoute et engagement", conclut Georgia Lambertin. Un message clair, qui augure d'une mandature où la Chambre régionale d'agriculture entend bien peser et faire avancer les lignes. 

Côté financements, les élus de la Chambre régionale d'agriculture Paca ne restent pas en retrait. Le 9 juin, Georgia Lambertin, sa présidente, Laurent Depieds (FRSEA Paca) et Jérémy Lieutier (JA Paca) ont rencontré le président de la Région Sud, Renaud Muselier. L'objectif est de faciliter l'accès aux 115 millions d'euros de crédits européens Feader et améliorer les conditions d'instruction.

La Région a promis de solder tous les dossiers de l'ancienne programmation d'ici le 30 juin. Pour la prochaine vague, les Chambres proposeront un accompagnement renforcé des exploitants dans la constitution de leurs dossiers. Une réponse concrète à une complexité administrative souvent dénoncée par le terrain.

Le sort des jeunes installés a également été évoqué. "Cinquante jeunes se sont retrouvés en difficulté à cause de nouvelles contraintes administratives. Nous avons alerté, et des solutions ont été trouvées", relate Jérémy Lieutier.