Il y a quelques jours, 15 élèves de terminale bac pro 'Technicien conseil, vente en alimentation' ont parfaitement assuré, à tour de rôle, la présentation du Salon des vins d'Orange, manifestation placée cette année sous le thème 'Au cœur de nos régions'.

Un exercice bien préparé, soumis à la notation des professeurs, comme toutes les actions qui jalonnent ce salon des vins, à la fois pédagogique et professionnel.

Leur coach, Florence Vassal, professeure en commerce des vins, souligne : "Cet événement mobilise une grande partie des membres de l'établissement, depuis la direction jusqu'aux personnels de maintenance, en passant par les élèves de la filière 'Conseil-vente', dès la classe de seconde, et même des élèves d'autres filières volontaires".

Une belle vitrine des vins élaborés par les lycées agricoles

Les Orangeois, Vauclusiens et voisins gardois vont retrouver avec plaisir, comme chaque année juste avant les fêtes, cette grande vitrine des vins de France dans le gymnase du lycée, ripoliné pour l'occasion. Elle permet, grâce au GIE 'Club des écoles', de découvrir ou redécouvrir les vins élaborés par 25 lycées agricoles de 11 régions fran- çaises.

Les élèves ont choisi avec soin les 63 vins présentés sur les 13 stands de dégustation et à la vente, (verre sérigraphié de dégustation à 4 €) privilégiant les vins médaillés, labellisés Haute valeur environnementale ou ayant fait l'objet de coups de cœur. L'assurance de la qualité et de l'originalité. Et leurs conseils avisés accompagneront les visiteurs désireux de connaître les origines, les saveurs et particularités de chaque vin, les savoir-faire de chaque région ou les accords mets et vins. 

L'édition 2024 reprend la formule 'Click & collect', mise en place depuis la crise sanitaire de 2020. Les commandes sont possibles depuis le site internet du lycée (www. eplorange.com) jusqu'au 29 novembre (retrait jusqu'au 6 décembre).

On trouvera également des lycées invités avec une grande variété de produits phare, et pour que la fête soit complète, une restauration est proposée le midi, ainsi qu'un parcours sensoriel ludique qui ravira petits et grands, comme les animations autour du monde viti-vinicole.

Un millésime singulier

Roxane Nibaudeau, directrice de l'exploitation du lycée Château Mongin, est revenue sur l'élaboration de ce millésime singulier, marqué par davantage "de précipitations que ces dernières années, ce qui a entrainé beaucoup de problèmes, de maladies, de mildiou et de coulures au moment de la floraison. Donc nous avons une plus petite récolte que ce que l'on aurait souhaité : une baisse de 40 % par rapport à 2023, une année record et, par rapport à une année normale, nous atteignons 25 % de pertes. En revanche, nous avons des vins qui sont équilibrés, qualitatifs, sur le fruit, avec moins d'alcool et plus d'acidité. Donc des vins qui auront une meilleure longévité mais avec une récolte moins importante".