Jeudi 11 mai, le lycée Pierre Le Roy de Boiseaumarié, organisait sa première journée de sensibilisation à l'alimentation durable autour de la thématique 'Comment réduire notre empreinte environnementale'.

Organisée dans le cadre du plan 'Enseigner à produire autrement' (EPA2) du ministère de l'Agriculture et pour répondre aux obligations de la loi Egalim, cette journée de démonstrations et d'échanges - pilotée par Elvire Finance, enseignante et référente EAP2 - vise à informer et éduquer les visiteurs au "mieux manger, mieux recycler".

Acteurs de cette journée, une partie des lycéens en classe de seconde et première 'Conseil vente', en seconde 'Production vigne et vin', ainsi qu'une poignée d'enseignants, animaient plusieurs ateliers, pour lesquels leurs compétences ont été évaluées.

Des ateliers pour découvrir et expérimenter

Plusieurs partenaires professionnels spécialisés dans l'environnement ont également rejoint cette journée, pour compléter l'offre des animations axées sur trois pôles. Le premier, 'Énergie et empreinte environnementale' proposait un atelier de construction de four solaire tenu par Christophe Gouerfon, enseignant d'agroéquipement, accompagné du Ceder, le Centre pour l'environnement et le développement des énergies renouvelables, tenu par Perrine Dyon.

Le deuxième pôle 'Biodéchets et sols vivants' - en présence de l'association 'Le cercle des poubelles disparues' de l'UP Ventoux, représentée par Caroline Miollany - sensibilisait aux biodéchets et au compostage. À ses côtés, les enseignantes Begona Rodriguez-Lovelle et Cécile Lesgoirres animaient deux ateliers, sur le lombricompostage et l'impact des vers de terre sur les sols. Sur le même espace, Coralie Buger, du Naturoptère, spécialiste de l'éducation à l'environnement et à la biodiversité, et Olivier Crespy, enseignant en viticulture, proposaient aux jeunes d'étudier et d'analyser à la loupe le sol vivant.

Enfin, le pôle 'Alimentation durable' - animé par l'enseignante en génie alimentaire Anne Bagnol et ses élèves en seconde 'Conseil vente' - proposait quatre jeux ludiques autour des productions végétales et leur saisonnalité, ainsi que sur les labels environnementaux.

Un autre atelier sur les circuits courts - animé par Florence Vassal, enseignante en commerce - proposait des quiz et jeux sur les recettes respectant les normes économiques et environnementales de ce sujet. Madame Bonder, enseignante en œnologie, complétait l'offre, avec la fabrication d'une gelée de vin.

Enfin, une animation aura fait l'unanimité auprès des visiteurs : l'atelier culinaire 'Zéro déchet', proposé par Patricia Raffaelli de l'association 'Les enfants cuisinent' où les participants ont réalisé et dégusté de délicieuses recettes.

Un rendez-vous à pérenniser

Cette première édition ciblant les apprenants du lycée devrait se développer à l'avenir vers un public scolaire extérieur, tels que les collèges et lycées du bassin académique du réseau Haut Vaucluse, afin d'étendre localement la sensibilisation, et de valoriser pédagogie et savoir-faire du lycée sur ces sujets essentiels au monde de demain.