L’essentiel se joue à la vigne : une vendange saine, ni triturée, ni oxydée, récoltée à basse température. Le gros du volume est obtenu durant le remplissage. Puis un pressurage doux, avec les cépages colorés en premier. Tout cela favorise des vins plus pâles et plus acides.
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À Mondragon, Christophe Pizot a repris l’exploitation familiale, le Gaec ‘Le dragon’. Avec les pommes Juliet® en 2006, il se lance dans l’aventure bio, grâce au soutie...
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‘Pétrarque printemps’, la 4e et dernière saison des célébrations du 50e anniversaire du lycée François Pétrarque d'Avignon, s'est déroulée le 7 juin dernier, sous un s...
C’est un vrai feu d’artifice qui attend les visiteurs de la seconde édition du salon ‘Vin’Arôme’, organisé par les Jeunes Agriculteurs, les 4 et 5 mai prochain à Orang...
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Fin août, le 23e Ban des vendanges a été proclamé sur le Rocher des Doms dans la capitale des Côtes du Rhône. Une cérémonie festive, haute en couleurs et traditions, à...
Le 19 juillet dernier se déroulait la dernière visite d’exploitation du Conseil départemental avant la coupure estivale, et la reprise en octobre. Sur l’exploitation a...
L’inauguration du premier distributeur automatique de produits fermiers sur autoroute n’est pas passée inaperçue ! Ce 27 juillet, week-end de grands chassés-croisés, u...
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