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Le terroir, saveur privilégiée du rhum arrangé

Dans un département où le vin est assurément sur les tables, retrouver des préparations de rhum arrangé est un peu plus rare. Parti de trois recettes, Kévin Martin en propose une trentaine, dont une aux saveurs typiquement vauclusiennes : le melon et la lavande.

Vaucluse 17/06/2022
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Le flamant en canette rosée

Un vent de liberté souffle sur le Vin Sable de Camargue. Depuis 2021, le Domaine royal de Jarras, à Aigues-Mortes, fait le pari du format canette sur la cuvée emblémat...

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RESILIENCE ALIMENTAIRE

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20/05/2022

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JA 84 : "Producteurs et consommateurs, tous trompés !"

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Vaucluse 09/05/2022

Canebiera.com : de la lavande au chanvre bio

Issu du plant de chanvre, le CBD est au balbutiement de son essor commercial sur le marché du cannabis thérapeutique. Basée Aix-en-Provence, la société Canebiera qui m...

Vaucluse 11/04/2022

 Domaine de Pierrascas

Vinaigre à la figue bio

Aux portes de Toulon, Julien Bouard de Laforest cultive l'amour de la terre et le goût de l'authentique. Producteur de vins et de figues, il valorise les fruits de son...

Var 12/02/2022

Tomate d’industrie : des intentions mal récompensées

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Vaucluse 20/12/2021

Incendie : dans les Dentelles, reconstruire un bout de territoire unique

Un mois après l’incendie dit de Beaumes-de-Venise, de nombreuses visites de terrain et une solidarité territoriale de taille, l’heure est dorénavant à l’organisation d...

Vaucluse 20/09/2021

Filière semences : agroécologie et préservation de la biodiversité en ligne de mire pour Semae

En 2021, le Groupement national interprofessionnel des semences et plants (Gnis) est devenu Semae. Au-delà du simple changement de nom, l'interprofession a surtout vou...

Vaucluse 23/08/2021

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