Tielle sétoise
La tielle sétoise est l'emblème de la culture culinaire de la ville portuaire méditerranéenne. Très prisée par les Sétois, cette spécialité italo-sétoise l'est autant par les touristes de passage. Si la recette est connue, chaque fabricant garde ses petits secrets. Tel Olivier...
Des siècles que le fruit confit s’est ancré dans la tradition locale et, contre toute attente, cette dernière n’a pas pris une ride. Si la confiserie locale a toujours...
Natif du Gard, désormais installé dans le Comtat Venaissin, Jean Rebotier est un entrepreneur de travaux agricoles heureux. Rencontre avec un homme aussi passionné que...
Mi-octobre, les producteurs d’ail de Piolenc et la Chambre d’agriculture de Vaucluse organisaient ensemble une après-midi démonstration. Elatec et Touti Terre présenta...
Mardi 23 novembre, les partenaires des Jeunes agriculteurs de Vaucluse se réunissaient au lycée professionnel agricole La Ricarde, à l’Isle-sur-la-Sorgue, pour une nou...
Il y a près de 25 ans, Pierre Cunty et sa sœur, Anne, pensaient s’offrir une retraite tranquille en prévoyant la reconversion de leurs vergers en truffière. Ils ont al...
L’idée semblait ambitieuse lorsqu’il y a trois ans, quelques producteurs frappaient à la porte de la Chambre d’agriculture, en soutenant dur comme fer l’importance de...
À 28 ans, Sébastien Borel fait partie des fils d’agriculteurs qui ont créé leur propre exploitation. Il y cultive principalement le raisin de table AOP Muscat du Vento...
Sur l’exploitation Saint-Félix, Michel André fait partie de la 3e génération d’agriculteurs à s’occuper des vergers familiaux. Sur le point d’installer des panneaux so...
À la fois holistique, régénérative et positive, la biodynamie est une forme d’agriculture biologique expérimentée par les agriculteurs du monde entier depuis près d’un...
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