Œnologie : Le pressurage des rosés, un atelier clé

L’essentiel se joue à la vigne : une vendange saine, ni triturée, ni oxydée, récoltée à basse température. Le gros du volume est obtenu durant le remplissage. Puis un pressurage doux, avec les cépages colorés en premier. Tout cela favorise des vins plus pâles et plus acides.

Vaucluse 01/12/2020
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Changement climatique : Les initiatives au vignoble se multiplient

L’évolution du climat pose la question de l’avenir de la viticulture méditerranéenne. Face à des réalités qui impactent déjà nos terroirs, chercheurs, instituts techni...

Vaucluse 01/12/2020

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Face à un avenir particulièrement brumeux, Philippe Pellaton annonce un cap clair, au lendemain de son élection à la présidence d’Inter-Rhône : engager plus encore le...

Vaucluse 17/11/2020

Pépinière : Vitipep’s, plus proche des viticulteurs

Érigée en 18 mois, la marque Vitipep’s connaît un fort engouement parmi les pépiniéristes français. En 2021, c’est auprès des viticulteurs qu’elle entend se déployer....

Vaucluse 10/11/2020

Raisin de table : « Je suis d’abord agriculteur »

Rencontre avec Christian Roux, à Modène, nouveau président de l’Association nationale des organisations de producteurs de raisin de table. Une vie d’engagement et la p...

Vaucluse 27/10/2020

Mazan : Le Muscat du Ventoux a sa fête !

La petite ville de Mazan est la commune de France où se produit le plus de raisin de table : normal donc qu’elle ait accueilli, en ce 2e week-end de septembre, la prem...

Vaucluse 29/09/2020

Compagnons des Côtes du Rhône : Au ban, au ban masqué ohé ohé !

C’est en comité restreint, mais avec la même solennité et la même convivialité, que le ban des vendanges a été proclamé masqué par les Compagnons des Côtes du Rhône, s...

Vaucluse 29/09/2020

CA 84 : Pré-rentrée à Piolenc avant les vendanges

L’union fait la force et permet de gravir les montagnes qui attendent les vignerons dans les prochaines années. Pour illustrer cet adage, rien de mieux qu’une journée...

Vaucluse 31/08/2020

Agrivoltaïsme : Faire du solaire un allié agricole

La Chambre d’agriculture de Vaucluse a invité les services administratifs de l’État, et une cinquantaine de partenaires de l’expérimentation et du conseil, pour montre...

Vaucluse 20/07/2020

Coopération viticole : Rhonéa met ses services à disposition

L’union de coopératives Rhonéa propose une mise à disposition de ses conseillers vignoble, de ses informations techniques et météorologiques et une prestation de mise...

Vaucluse 04/05/2020

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De la vigne à la cave, la filièr...

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