Le Thor : Le moulin de la Sorgue, au service des artisans boulangers

Au Thor on l’appelle encore 'La minoterie Giraud', du nom de la famille qui l’a construite, au début du XXe siècle. Mais, depuis 2005, le groupe Soufflet est devenu le propriétaire de ce grand moulin, l’a modernisé et en a fait une entreprise dédiée à la production de farines...

Vaucluse 13/04/2021
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Viticulture : trouver des solutions pour les bois de haies et les ceps

Comment supprimer les déchets de bois agricoles, ceps et haies, sans procéder au brûlage, qui provoque de sérieux dégâts sur l’atmosphère ? Depuis plusieurs années, un...

Vaucluse 13/04/2021

Grand maché de Provence : Un projet territorial d’envergure

La construction du Grand Marché de Provence avance à grands pas. Le calendrier des travaux préalables à l’émergence du nouveau pôle logistique et du cœur de MIN est te...

Vaucluse 30/03/2021

SAS Charles Guérin & Fils : Mission impossible relevée !

Hyperactive. C’est ainsi que se qualifie Léa Gérin. Une qualité indispensable pour diriger l’entreprise familiale d’expédition de melons et raisins, à Carpentras. À 32...

Vaucluse 09/03/2021

Syndicat général des vignerons des Côtes du Rhône : Demain, des côtes-du-rhône éthiques et équitables

L’objectif de Denis Guthmuller, nouveau président du syndicat général des Côtes du Rhône, est de « construire une filière de production durable en impliquant tous les...

Vaucluse 09/02/2021

Carpentras : ‘Un air d’ici’, ou la réussite au pas de charge

Renaud Muselier, président de la Région Sud, est venu visiter, lundi 25 janvier, la toute nouvelle usine de l’entreprise ‘Un air d’ici’, leader européen du vrac bio en...

Vaucluse 02/02/2021

Oléiculture : Innovation et rationalité, les deux piliers du mouvement pour Bruno Theuerlacher

Petit à petit, le monde agricole évolue, le plus souvent vers une technicité de plus en plus assumée, passant par un renouvellement des pratiques. Mais l’évolution pas...

Vaucluse 05/01/2021

Restauration : Le concept food-court débarque en Avignon

Malgré le contexte sanitaire, le nouveau food court Extr'Halles et sa vingtaine de commerces de bouche traditionnels, avec restauration sur place et à emporter, vient...

Vaucluse 22/12/2020

Le panier provençal : Le transformateur vise un développement franco-français

Le transformateur de tomate de Tarascon vient de boucler sa première campagne sous les couleurs de la CAPL. Un exercice bien négocié, en dépit d’une saison où la produ...

Vaucluse 15/12/2020

Tomate d’industrie : Une campagne pour le moins agitée

La filière de la tomate d’industrie a vécu une année particulière en tout point cette campagne. Avec un printemps et une fin de saison exécrables, il a fallu aussi maî...

Vaucluse 01/12/2020

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