Domaine de Pierrascas
Aux portes de Toulon, Julien Bouard de Laforest cultive l'amour de la terre et le goût de l'authentique. Producteur de vins et de figues, il valorise les fruits de son travail dans une recette gourmande et originale.
À Pernes-les-Fontaines, depuis cinq ans, s’est installée la petite exploitation bio de Jean-Christophe Raffin. Sur trois hectares, il cultive des plantes aromatiques e...
La grande saga du 'Week-end gastronomique', fruit de 'Bienvenue à la ferme' et de la Chambre d'agriculture, s’adapte et s’embellit d’année en année rivalisant d’ingéni...
Pour Chloé Dhallenne, l'année 2021 restera gravée au marbre blanc : en plein Covid, elle assurait en effet ses premières vendanges.
Remettre le champignon à l’honneur dans le Luberon n’avait rien d’une évidence, mais Victor Lallement et Quentin Blochard ont pris le challenge à bras-le-corps. Après...
Sensibiliser les agriculteurs sur l’aide alimentaire, Solaal Sud s’y investit pleinement. À l’occasion des journées nationales du don agricole et avec l’impulsion des...
La campagne 2019 laissait espérer au secteur une reprise de la production française de tomates de transformation. Mais c’est un nouveau net recul des volumes livrés qu...
Boudée par les jeunes, l’oléiculture peine à se maintenir dans les exploitations agricoles vauclusiennes. Thomas Escoffier maintient pourtant avec fierté ses quatre ha...
Quand Olivier Bougé a déménagé son exploitation il y a deux ans, il a très vite cherché une solution pour devenir autonome quant aux plantations sur ses deux hectares...
Alors que le printemps bat son plein, les ruches de Valérie Murcia s’apprêtent à transhumer, pour la première fois de l’année, en direction du Jura. Entre la nécessité...
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