Alors que cette année 2022 est marquée par la guerre en Ukraine et ses répercussions, la renégociation des tarifs avec la GMS - qui devenait indispensable avec l'inflation de plus en plus marquée, ainsi que les hausses des coûts des énergies et des matières sèches -, il semblait urgent de définir un plan défensif. C'est ce qu'a fait l'Union des Vignerons des Côtes du Rhône (UVCDR), notamment pour les marques Cellier des Dauphins et Vignerons de l'Enclave. Présente à l'assemblée générale de la cave coopérative La Gaillarde à Valréas¹, le mardi 28 février, Sylvie Darves, sa directrice, a présenté les principaux axes de travail pour les années à venir.

Tout en continuant à développer l'activité des vins fins, la priorité sera donnée aux Côtes du Rhône et Villages, afin "d'éviter la cannibalisation par les IGP". Le développement des gammes 'premium' sera également accentué, afin de renforcer les positions de certaines marques ou d'en relancer d'autres. Depuis le printemps 2022, les profils des vins et les packagings sont retravaillés de manière à freiner l'érosion des volumes, et l'accentuation de la diversification - vers les rosés et les blancs - est aussi de mise dans cette dynamique globale.

Alors que, sur le plan commercial, de forts écarts sont observés entre les trimestres, la directrice a bon espoir : "Le dernier trimestre 2022 a évolué dans le bon sens et la tendance s'est confirmée sur le début 2023. Quand bien même cela viendrait à se lisser, ce qui est pris n'est plus à prendre. Nous sommes sur une bonne voie". Il en va de même pour l'export, qui a augmenté de 10 % par rapport à 2021. Pour continuer dans cette direction, l'UVCDR s'active pour amorcer une stratégie et aller chercher des perspectives d'avenir.

Une stratégie 2030 en trois temps

La gestionnaire s'attache, depuis le début d'année, à présenter aux caves apporteuses la feuille de route de la structure à horizon 2030. D'abord, un retour aux fondamentaux du Cellier, en se basant sur les ambitions initiales vues par François Boschi, directeur général fondateur du Cellier des Dauphins. "Après avoir reconquis le juste prix, il faudra avoir la prudence de s'y tenir", disait-il. Ainsi, Sylvie Darves affirme-t-elle que l'objectif de qualité ne doit pas être atteint au détriment de l'accessibilité du vin.

La rénovation et la diversification des différentes gammes seront également en vue, tout en allant sur l'accélération du marketing et de l'innovation à tous les niveaux, tant dans la communication que les vins, leur distribution, ou encore la Responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et le développement durable. "En 2022, nous avons réalisé des ajustements dans notre politique commerciale, mis en place une revue stratégique et notre nouveau bulletin technique, participé à Prowein... Hier comme aujourd'hui, en 2023 nous continuerons d'affirmer que nous sommes d'abord une union de vignerons", rappelle la directrice.

À l'export, les objectifs de l'année sont déjà atteints. À l'avenir, Le Cellier souhaite mettre l'accent sur les USA. Pour cela, un partenariat avec Estandon (Provence) et Tutiac (Bordeaux) devrait être mis en place sur le plan commercial, afin d'aller ensemble vers certaines villes clefs.

Nouvelle identité pour se repositionner

"Nous allons continuer à nous inscrire dans l'authenticité et la modernité. Nos missions et nos valeurs n'ont pas changé, pas plus que notre vision", affirme Sylvie Darves. Si elle insiste sur ce point, c'est aussi parce que c'est de l'UVCDR qu'il faudra désormais parler avant de mentionner Le Cellier des Dauphins. L'objectif est ainsi d'aider les vignerons à se délester des a priori sur les marques Cellier, vues comme réservées à la grande distribution. "Cette nouvelle identité n'est pas un gadget marketing, mais un positionnement stratégique différent. Quand vous vous présentez comme l'Union des vignerons des Côtes du Rhône, vous pouvez aller vers tous les réseaux de distribution. Le Cellier des Dauphins est notre marque phare, mais elle ne résume pas tout", explique la directrice.

Le bleu du logo viendra rappeler la royauté des dauphins (titre attribué à la naissance au fils aîné du roi régnant, ndlr) et les initiales'CD' resteront présentes, tout en venant également matérialiser la'coopération durable', l'attache à l'environnement étant amenée à être de plus en plus développée dans un futur proche...