Il y a quelques jours, les élèves de terminale bac pro 'Technicien conseil et vente en alimentation' du lycée viticole d'Orange ont présenté leur salon de façon originale : "Cette année, nous avons décidé de casser les codes et de proposer un thème plus audacieux pour relancer la curiosité de nos clients fidèles et attirer une clientèle plus jeune, plus ouverte à la nouveauté", expliquent les jeunes en charge de ce projet.

'Le vin fait son cinéma'

Le thème de la 32^e édition sera donc 'Le vin fait son cinéma' annonce Galaad, avant que Louis ne dévoile quelques détails : "Chaque stand s'inspirera d'un film emblématique en lien avec les vins proposés. Par exemple, pour les vins du Bordelais, nous avons choisi l'affiche du film 'Le Parrain' parce que les Bordelais ont du caractère, comme le film. Donc les deux ambiances vont coïncider".

Au fur et à mesure de la découverte des atmosphères cinémato-viticoles des douze stands de dégustation, les élèves feront découvrir les origines, les particularités et saveurs de chaque vin ainsi que les accords mets et vins. Les vins proposés par le GIE Club des écoles - espace de coopération et de valorisation des vins des 26 établissements membres - sont représentatifs de onze régions. Il y aura également cinq stands de produits du terroir, sans oublier la restauration sur place...

Une préparation au millimètre près

En avant-première, un vin et un cocktail ont été présentés : "D'abord un crémant d'Alsace, une nouveauté sur notre salon depuis cette année, pour montrer qu'il peut être une bonne alternative à un champagne, puis un cocktail avec du pineau des Charentes, autour d'un spritz revisité".

Matys présente les classes mobilisées pour cet événement fédérateur. Ce salon, ce n'est pas une mince affaire : "Tout d'abord, la classe de seconde 'Conseil vente' a réalisé le courrier pour annoncer le salon, la préparation des lots de tombola, la préparation des animations sur le cinéma et, pendant le salon, ils seront aussi à l'accueil, à la restauration et à la facturation. Ensuite, la classe de première 'Conseil vente' a fait du phoning pour la recherche de sponsors ; elle sera également à l'animation et à la préparation des commandes pendant le salon. Enfin, la classe de terminale 'Conseil vente' a fait le choix du thème et l'organisation générale, les conférences de presse, la création de contenu digitaux, la recherche de partenariats, la scénographie des stands et la dégustation des vins".

Autour du salon, l'espace 'Pop-corn et grappes de raisin' proposera un parcours sensoriel et cinématographique et des animations sur le vin et le cinéma, avec une nouveauté : le bar à cocktails. Avec l'incontournable tombola, le stand du lycée proposera également des informations sur ses formations, ses associations et ses projets pédagogiques.

Les aînés enthousiastes

"Je suis épaté par tant d'énergie et de créativité de tous ces jeunes", s'exclame, Pierre Saysset, président du conseil d'administration du lycée. "Ce qu'ils nous ont présenté donne déjà l'eau à la bouche. Depuis de très nombreuses années, je suis présent au salon des vins et je l'ai vu évoluer. Mais cette année, ils préparent quelque chose d'époustouflant ! Faites venir vos amis, vos voisins, vos cousins, votre famille, parce que ça vaudra réellement le coup." Et sa directrice, Brigitte Bouvier, de renchérir : "Nous attendons de nombreux visiteurs lors de ce salon. C'est aussi important pour les jeunes de terminale, car cette manifestation compte pour leur baccalauréat". Rendez-vous donc toutes et tous au salon des vins du lycée agricole Pierre Le Roy de Boiseaumarié, samedi 29 novembre de 10 h à 18 h Verre à dégustation sérigraphié au logo du GIE Club des écoles 5 €. Le service de commande en amont du salon est ouvert (www.eplorange.com) jusqu'au 29 novembre, pour des retraits du 29 novembre au 5 décembre.