Plus de 145 professionnels de l’agroalimentaire, de l’industrie du vivant, de l’environnement et de la distribution sont venus évalués les innovations présentées par les étudiants de l'Isema. Le Grand Jury couronne 7 mois de travail d’élaboration d’un produit alimentaire : recette culinaire, concept marketing, étude de marché, process industriel, fabrication, plan de financement, packaging, commercialisation. 8 projets sélectionnés : 8 équipes composées de 5 à 6 étudiants qui présentent, exposent et font déguster leurs produits aux professionnels de l’agroalimentaire. Cette année, les produits présentés surfent sur les tendances sociétales actuelles alliant hédonisme, santé, équilibre alimentaire, besoin de partage & convivialité.

• Le 1^er  prix a été remis à Ti’Noë. Avec le tartinable Ti’Noë, les algues s’invitent lors des apéritifs, pour une alliance savoureuse entre terre et mer.
• 2^e prix : Les insolites. Cette préparation culinaire insolite alliant la force des fruits exotiques et la fraîcheur des plantes aromatiques, est à utiliser chaude ou froide. Sa texture façon sirop sublimera toutes les recettes de l’apéritif jusqu’au dessert !
• 3^e prix : Twice. Deux effets, une boisson : boisson énergisante consommée froide & relaxante consommée chaude, à base de fruit, de plante et de ginseng.
• Un prix spécial B to B pour Technichef. Personnalisez vos plats/desserts et sublimez leurs saveurs selon vos envies en les associant aux feuilles gélifiées à base de fruits et d’eau de vie de fruits. Déclinable en plusieurs saveurs.