Vous trouverez au cours de cette fête, créée par des producteurs du village, de nombreux stands vantant les produits du terroir, l’artisanat local et les producteurs de raisin. Dégustation, vente et rencontre avec les agriculteurs durant toute la journée. Les variétés cultivées dans le Ventoux couvrent toute la palette des nuances et des saveurs. La mieux adaptée au terroir est le Muscat de Hambourg. Le Muscat trouve son plein développement agronomique dans un contexte pédoclimatique d’excellence à 220 m d’altitude de moyenne. Ce raisin de table est produit sur le piémont du mont Ventoux depuis le XIX^e siècle. Ce sont près de 400  producteurs répartis sur 48 communes de Vaucluse qui produisent annuellement 2000 tonnes de cette variété qui bénéficie depuis 1997 de l'AOC.

Le terroir où est cultivé ce raisin se situe sur des coteaux d'altitude supérieure à 200 mètres sur les terrasses du Ventoux et dans la vallée du Calavon. Il se situe sur les cantons de Mormoiron, Pernes-les-Fontaines, Malaucène, Vaison-la-Romaine, Carpentras, Bonnieux, Apt, Gordes, Cavaillon et L'Isle-sur-la-Sorgue. Plus de 60% des parcelles sont irriguées.

Des ateliers d’initiation.

Reconnu appellation d'origine protégée par l'Europe, le muscat du Ventoux répond à un cahier des charges très précis qui inclut le poids de la grappe (250 g), la richesse en sucre (16 à 18%), le ciselage des grappes pour éliminer tout grain flétri, la présence de la pruine sur la peau du raisin, etc.

Au programme de cette journée festive, en plus des producteurs de raisin de table et des viticulteurs, des producteurs d’huile d’olive, de truffes, de pains spéciaux, de miel, d’épeautre, de pain d’épices, de pâtisseries, de confitures, de jus de fruits naturels, de lavande et des produits dérivés seront présents lors de cette fête. Et toute la journée : présentation du foulage et pressurage du raisin, animations musicales, ateliers d’initiation à la dégustation de vin ou de fromage, nombreuses animations pour les enfants avec notamment des initiations à la grimpe d'arbre avec les Arbres de Gaïa.

Sur place, buvette, et restaurants. Accès : sur le cours et place de la mairie, entrée et parkings gratuits. Restauration : buvette, point chaud et plusieurs restaurants à proximité.

Contact : 04 90 40 49 82, villes-sur-auzon@ventoux-sud.com, www.ventoux-sud.com