« 40 ans que l’on attend ce cru ! » rappelle fièrement Denis Alary, président du syndicat des Vignerons de Cairanne. L’ancien côtes-du-rhône villages Cairanne a obtenu mercredi 10 février la reconnaissance de l’INAO en tant qu’appellation communale, comme l’officialisera le décret publié dans les prochaines semaines, avec effet rétroactif sur le millésime 2015.
Second motif de satisfaction pour le président : l’obtention de l’AOC communale pour le rouge et le blanc. « Tout au long du processus qui aura duré 7 ans, nous avons présenté le blanc comme une petite perle. Nous ne voulions pas perdre cette couleur car il existe un historique à Cairanne sur le blanc, avec un diplôme remontant à 1868 faisant état de la production de blanc à Cairanne. » L’INAO aura donc entendu la demande justifiée par le syndicat.
En maintenant ? « Maintenant, nous allons mettre l’ODG en ordre de marche en lien avec le syndicat général des Côtes du Rhône qui a non seulement les outils, mais aussi les personnes pour nous aider à avancer sur des questions comme les reprises, les habilitations, les revendications », poursuit Denis Alary.
Le syndicat va d’ailleurs recruter un stagiaire-juriste de l’Université du vin de Suze « qui va nous aider à finir de mettre en place l’ODG et commencer à travailler sur les opérations de promotion via notre section interprofessionnelle composée à parité du négoce et de la production qui va voir le jour prochainement ». Une réunion va être organisée avec l’Union des maisons de vins du Rhône (UMVR) avec deux objectifs à court terme : voir comment faire fonctionner la section interprofessionnelle et définir les opérations de promotion à mettre en place en attendant la mise en place de la section. Pour valider cette section, Cairanne va devoir attendre la prochaine AG d’Inter-Rhône à venir avant la fin de ce premier semestre 2016. (...)

Céline Zambujo