Tomate d'industrie
Le nouvel intérêt suscité par la tomate d'industrie a permis à l'amont de contractualiser les volumes souhaités par les industriels. Mais la météo - qui a perturbé les mises en cultures et les rendements, notamment dans le Sud-Ouest - a de quoi donner des regrets.
La contractualisation entre organisations de producteurs et industriels a augmenté de 12 % en 2024.
© Crédit photo : Sonito
Les surfaces implantées en France pour la campagne tomate d'industrie 2024 sont à la hausse. Elles sont passées à près de 2 500 hectares, ce qui traduit une augmentation de 11 % par rapport à la campagne 2023. Les efforts de communication de la filière sur les opportunités de marché à saisir, les besoins des industriels à couvrir et la mise en avant des atouts de cette production dans de nombreux territoires ont certainement contribué à motiver les exploitations à planter de la tomate. "On a...
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06/06/2023
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