viticulture
Comment adapter le vignoble méditerranéen à la contrainte hydrique ? Quelles ressources en eau ? Quelles sont les innovations à plus ou moins brève échéance pour y faire face ? Éléments de réponses.
Dans certains secteurs du littoral, les vignes meurent à petit feu faute d'eau en quantités suffisantes.
© Crédit photo : AL
Trouver des solutions face au stress hydrique, tel était l'objectif de la conférence-débat qui a eu lieu lors du dernier Sitevi, fin 2023. Mais avant de trouver les solutions, il faut tout d'abord mesurer cette contrainte et voir quels sont ses effets sur la vigne. Pour Benoît Pallas, chargé de recherche à l'Unité mixte de recherche (UMR) 'Lepse' (Laboratoire d'écophysiologie des plantes sous stress environnementaux, ndlr), il est plus approprié d'utiliser le mot "déficit" plutôt que de parle...
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06/06/2023
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