Le pois d'hiver s'adapte à de nombreux types de sols et de réserves hydriques. Son cycle précoce en fait une culture de choix pour assoler ses céréales dans les sols plus superficiels. Attention cependant dans les parcelles très calcaires à bien choisir une variété à bon comportement face à la chlorose ferrique (carence de fer passagère en sortie d'hiver mais retardant la croissance).

La féverole d'hiver s'adapte également à de nombreux contextes mais avec quelques exigences supplémentaires. Éviter les sols trop acides (pH < 5,5) qui bloquent sa nodulation. Pour les sols basiques (pH > 7,5) tels que les limons battants ou les sols calcaires, la féverole d'hiver peut s'implanter sous condition de l'alimenter en bore avant sa floraison (300 g/ha). Cet élément nécessaire pour assurer la fertilité de la plante, est souvent peu disponible dans ces sols.

Attention au délai de retour...

Pour rappel, le retour d'un pois ou d'une féverole dans une rotation nécessite 5-6 ans afin de limiter les risques sanitaires. Pour le pois, il est également important d'éviter un retour trop proche d'une autre légumineuse sensible à aphanomyces, telle que la lentille par exemple. En effet, même si le pois d'hiver n'exprime pas la maladie au champ, il multiplie et maintient l'inoculum dans les sols. La féverole est quant à elle pas sensible à la maladie.

... et à la préparation du sol

Le pois et la féverole, comme toute légumineuse, sont sensibles aux compactions, limitant leur enracinement et la mise en place des nodosités. Il est recommandé d'assurer une bonne structure sur minimum 15-20 cm, zone où s'opère l'essentiel de l'exploration des radicelles et de la mise en place des nodosités. Pour assurer l'autonomie azotée de la légumineuse, la symbiose nécessite un sol aéré pour capter l'azote de l'air présent dans ce 1er horizon du sol. En conséquence, vigilance pour les sols à risque de compaction et/ou d'anoxie, tels que les sols séchants, les argiles lourdes et les limons battants et hydromorphes pouvant entraver l'alimentation des pois et féveroles.

La préparation du lit de semence doit également être soignée sur 8-10 cm, afin de permettre d'enterrer à une bonne profondeur les graines et d'améliorer le contact sol-graine. Le pois d'hiver demande un lit de semence fin (agrégats < 10 mm). À l'inverse la féverole peut s'accommoder d'une préparation plus grossière (agrégats de 2-3 cm). En cas de risque de battance, n'hésitez pas à laisser quelques mottes de 5-6 cm pour limiter le risque de croûte debattance.

Semer à la juste dose, ni plus, ni moins

Le pois et la féverole d'hiver ramifiant (2-3 tiges/plante), il est conseillé de ne pas dépasser les densités recommandées, au risque de développer des couverts trop denses favorisant les maladies telles que la bactériose pour le pois, ou l'ascochytose pour le pois ou le botrytis pour la féverole. De plus, la surdensité augmente inutilement la charge en semences pour un risque de perte de potentiel plus grand.

Des alliés pour se prémunir du risque de gel et de maladies

Les dégâts de gel favorisent l'installation de maladies telles que le complexe bactériose-ascochytose-anthracnose en pois, ou le botrytis et l'ascochytose en féverole. Ils sont donc souvent les premiers facteurs de stress pouvant impacter le potentiel des protéagineux d'hiver. Cependant, la date et la profondeur de semis permettent de limiter ce risque. Retarder les semis afin d'éviter d'avoir des plantes trop développées en sortie d'hiver est une option. Pour rappel, la tolérance au froid est maximale à 2-3 feuilles et chute drastiquement vers 6-8 feuilles. Cette stratégie de semer tard est d'autant plus importante avec des mois d'octobre et début novembre très doux, propices à la croissance excessive des protéagineux.

La seconde option est de privilégier les semis de mi-novembre à début décembre.