L'automne est là, avec ses petites pluies, son herbe qui reverdit, ses températures qui s'abaissent... Et son Sommet de l'élevage, bien entendu ! La filière tire la langue, comme ses vaches cet été, mais elle ne compte pas rendre les armes. La boucler ? Certainement pas, et le salon, qui se tient du 4 au 7 octobre, compte bien servir de caisse de résonance face à ces"antitout" qui veulent imposer leur(s) religion(s). D'ailleurs, ils sont même invités. Mais pas sûre que Sandrine Rousseau et ses collègues d'EELV aient du temps à y consacrer, trop préoccupés à laver leur linge sale sur les plateaux TV. En attendant, l'élevage français fait salon pour tenir la dragée haute à la décapitalisation des cheptels qui s'accélère, expliquer encore et toujours en quoi elle est un maillon essentiel de l'économie des territoires, une solution pour les énergies vertes- et la méthanisation en particulier- et que, malgré la baisse de la consommation, elle reste une garantie d'excellence et de bien manger pour tous ces Français, groggys par toutes ces menaces pesant sur leurs besoins primaires : manger, boire, se chauffer.