VITICULTURE
De nombreux capteurs existent au service de la filière viticole. Notamment pour évaluer la contrainte hydrique subie par la vigne. Point sur quelques-uns de ces outils.
Différents outils permettent d'évaluer la contrainte hydrique. Ci-dessus, le dendromètre mesure les variations du diamètre du tronc ou du rameau.
© Crédit photo : GL
Mécaniques, électroniques ou numériques, les capteurs prennent de multiples formes en viticulture et en œnologie, mesurant différentes données qui permettent d'adapter les pratiques à la vigne et au chai. Dernièrement, la journée portes ouvertes du Centre du Rosé a été l'occasion de s'intéresser plus particulièrement à l'évaluation du stress hydrique, enjeu devenu majeur face aux sécheresses qui se multiplient et s'intensifient. Au plus près de la plante En la matière, la chambre à pression a...
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06/06/2023
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