PERNES-LES-FONTAINES
Depuis 15 ans, Julie Christol tient 'La chèvrerie des fontaines'. Un choix qu'elle n'a jamais regretté. Avec son petit troupeau, elle organise des visites éducatives pour partager son métier. Ses fromages s'écoulent principalement en vente directe et dans les épiceries alentour.
Portrait Julie Christol, éleveuse de chèvre à Pernes-les-Fontaines, La chèvrerie des fontaines.
© Crédit photo : CL
Julie Christol est aux petits soins pour ses chèvres. Ce métier, elle l'a choisi par passion et par amour pour ses bêtes. Mais l'éleveuse ne se prédestinait pas au monde de l'agriculture. "Je voulais devenir institutrice", confie-t-elle le sourire aux lèvres. Durant ses études en licence de géographie, elle doit s'intéresser à un projet. La jeune femme choisit alors les fermes éducatives. Dans ce cadre, elle rencontre Georgia Lambertin à la 'Ferme pédagogique sur le parc', nichée entre Mallem...
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