ROY RENÉ
De la cosmétique à la confiserie, Laure Pierrisnard a fait du terroir provençal son fil conducteur. Directrice générale du Roy René et figure de la filière amande et calisson, elle défend un modèle où performance économique et engagement territorial avancent de concert.
"Ce qui m'a toujours animée, c'est ce lien direct avec la matière première et ceux qui la font naître", confie Laure Pierrisnard, directrice générale de la Confiserie du Roy René.
© Crédit photo : Juliette Treillet
De la cosmétique à la confiserie, Laure Pierrisnard a tracé un fil rouge fait de terroir, de filières agricoles et de savoir-faire. Directrice générale de la Confiserie du Roy René depuis plus de dix ans, présidente de l'Union des fabricants du calisson d'Aix et désormais à la tête de plusieurs manufactures du Groupe 'Territoire de Provence', elle incarne une nouvelle génération de dirigeantes pour qui la performance économique se conjugue avec l'impact territorial. Beauté et gourmandise Chez...
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