POIRIER
À La Pugère, le choix variétal se travaille dans la durée. Lors d'une visite organisée le 6 août, Bernard Florens, responsable du programme poire, a présenté plusieurs profils suivis dans les parcelles de la station. Fred®, Eden Gold® et Kiara® affichent des atouts différents, mais aussi des points de vigilance pour les vergers du Sud-Est.
La variété libre Kiara® nécessite d'adapter son débouché à sa conservation, plus courte.
© Crédit photo : ED
À La Pugère, le travail sur le poirier ne se résume pas aux modes de conduite. Les équipes suivent également les nouvelles variétés, afin d'identifier celles qui peuvent répondre aux conditions de production du Sud-Est. La visite du 6 août a permis de comparer plusieurs profils, à travers leur potentiel de production, leur comportement sanitaire, leur qualité de fruit et leur conservation. Ces observations prennent tout leur sens lorsque le choix variétal engage le producteur pour plusieurs a...
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