flassan
Le groupement de producteurs de la 'Cerise des Monts de Venasque' vient de changer de président. Rencontre avec Éric Constant, agriculteur à Flassan, qui veut avant tout que cette belle marque puisse continuer son aventure.
Eric Constant, président des Cerises des Monts de Venasque
© Crédit photo : PN
C'est au joli hameau des Gaps, à Flassan, que l'on trouve Éric Constant, dans une maison entourée de vignes et de cerisiers. "Je me suis installé il y a 32 ans, en 1992, à l'époque j'étais en Gaec avec mon père et mon oncle. Et puis, en 2005, ils ont tous les deux pris leur retraite, et le Gaec est devenu la SCEA des Trois Puits !"se souvient-il. Une exploitation comme il y en a pas mal, au pied du Géant de Provence : "Je cultive six hectares de raisins de cuve, que j'apporte aux Vignerons du...
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