AOP CERISES DE FRANCE
Malgré une campagne marquée par une météo atypique et un calendrier de production bouleversé, la cerise française affiche de belles perspectives. Alors que les volumes atteignent actuellement leur pic et que la qualité est au rendez-vous, la filière mise sur la consommation pour écouler une récolte prometteuse.
Ces dernières semaines, les ventes sont importantes mais restent insuffisantes par rapport aux entrées, car les arbres sont chargés et les fruits présentent de beaux calibres.
© Crédit photo : ML
"Nous sommes actuellement dans la semaine de pic de la campagne de la cerise de l'AOP nationale, avec l'ensemble des producteurs en récolte", assurait Alexandra Lacoste, directrice de l'AOPn Cerises de France à la mi-juin. Débutée au mois de mai, la campagne s'inscrit dans un contexte où les repères évoluent depuis plusieurs années. "Les campagnes changent et deviennent de plus en plus difficiles à anticiper", observe-t-elle. Cette année, la filière a dû faire face à une situation inédite : u...
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06/06/2023
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