PACA 13/06/2024
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économie

Des synergies à porter pour répondre aux enjeux

Répondre à la demande accrue des territoires en produits locaux est un enjeu majeur pour l'agriculture régionale, et les Min ont un rôle à jouer dans la dynamique de relocalisation de l'alimentation.

Les équipements logistiques des Min sont un atout de taille, pour le stockage et la distribution des produits, en particulier sur le dernier kilomètre, mais aussi sur des projets de structuration.

© Crédit photo : Ph. Dufour - Interfel

Désormais centrale, la question de la souveraineté alimentaire mobilise producteurs, transformateurs, distributeurs, collectivités et consommateurs autour du développement de l'offre de proximité. Les Projets alimentaires territoriaux (PAT) en sont une illustration et ont intégré, au fil du temps, les acteurs de l'agroalimentaire. Les Marchés d'intérêt national (Min) de la région se sont ainsi engagés plus avant au sein des PAT, où ils sont implantés aux côtés, entre autres, des Chambres d'ag...

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