Économie
L'Occitanie première région bio de France oui, mais dans les différents départements et selon les filières, la situation reste tendue. Entre accompagnement technique et soutien de la consommation, le bio n'a toutefois pas dit son dernier mot.
"Dans notre région, la dynamique est tirée par la vente directe et les magasins spécialisés. Ce qui est valable au national l'est donc encore plus chez nous, en sachant que nous sommes aussi moins dépendants des GMS", explique Nancy Fauré, directrice d'Interbio Occitanie.
© Crédit photo : ML
En Occitanie comme ailleurs, la filière bio traverse une crise importante liée à "un croisement entre une offre qui a augmenté et une demande qui a marqué le pas, quand elle n'a pas diminué", analyse simplement Nancy Fauré, directrice de l'association interprofessionnelle Interbio Occitanie. Entre certaines filières qui souffrent d'une baisse de consommation et la diminution des écarts de prix entre bio ou conventionnel, les producteurs s'interrogent. Les derniers chiffres de l'agriculture bi...
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06/06/2023
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