Amandier
Choisir l'amande repose sur toute une réflexion économique et technique, dans laquelle le choix de la variété est déterminant. D'autant qu'autour des variétés classiques, de nouvelles candidates étrangères - dont le comportement dans nos conditions est suivi de près - émergent.
De par la forme de l'arbre, leur productivité et leurs fruits, quelques candidates espagnoles à la plantation se démarquent.
© Crédit photo : ED
Le verger provençal d'amandier a retrouvé de la performance ces dernières années. Tant au niveau des rendements que de la conduite de l'arbre, les partenaires mobilisés pour relancer la culture ont relevé le défi technique et contribué à améliorer les connaissances des producteurs. Au plan sanitaire aussi, les impasses sur la protection contre les ravageurs se réduisent ; et la conduite en bio - même si elle reste plus complexe - se développe également, puisque les pistes se multiplient contr...
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06/06/2023
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