C'est le rendez-vous bisannuel à ne pas louper pour les agriculteurs des filières viticole, vinicole, oléicole et arboricole. Le Sitevi est l'occasion d'aller à la rencontre des professionnels, de s'équiper, d'avoir des idées, de se poser des questions, de trouver des réponses ou simplement de regarder ce que propose le marché.

En pleine crise, toutes les filières concernées retenaient leur souffle et s'interrogeraient sur la fréquentation à venir. Alors que les portes se sont refermées, c'est bien un 'ouf' de soulagement qui prédomine. En effet, durant trois jours, les allées n'ont pas désempli d'après les organisateurs, qui font état de 51 000 entrées de professionnels venus évidemment de l'Hérault, du Gard, du Vaucluse, mais aussi du reste de la France, et parfois même de plus loin, puisque 62 pays étaient représentés.

Un programme riche pour répondre aux nombreuses interrogations

Exposants, organisateurs et partenaires avaient conçu un programme le plus complet possible, pour que tout le monde y trouve son compte. À l'image du Vauclusien Jean-Louis Canto, vigneron à Châteauneuf-du-Pape, tout juste retraité mais encore bien actif. Il est venu au Sitevi pour "voir les nouveautés et les innovations technologiques", explique-t-il. Mais il avait aussi une autre idée en tête en venant sur le salon. "Avec la crise viticole, nous sommes obligés de nous renouveler. On nous demande d'arracher, il faut le faire, mais à la place, on plante quoi ?" s'interroge-t-il. "Qu'est-ce qu'on nous propose pour traverser la crise ? Est-ce qu'il y a des filières à développer ? Je viens voir les perspectives d'avenir."

"On vient voir les nouveautés, les tracteurs tout neufs qui coûtent cher mais sont beaux"

Evan Veyrac aussi se pose toutes ces questions et comptait bien trouver des réponses au salon. Ce jeune viticulteur est en cours d'installation à côté de Béziers. Il est sur un domaine viticole, avec des projets de diversification en élevage. Alors il vient prendre des idées, "voir ce qu'il se fait dans les innovations. Niveau travail du sol, vendange, diversification... il y a pas mal de choses intéressantes", a-t-il pu constater.

Se retrouver, et rêver

Avec autant de monde, le Sitevi est aussi l'occasion de se réunir pour certains, recréer du lien pour d'autres. Frédéric Penne vient de prendre sa retraite et de vendre ses terres à Sainte-Cécile-les-Vignes. Il y avait un domaine viticole. Même s'il n'est plus en activité, il est venu pour voir ses partenaires. "Je ne suis plus en phase d'achat de matériels, mais je viens voir ceux avec qui j'ai travaillé et avec qui j'ai encore des liens. Ce salon c'est aussi l'opportunité de créer des contacts, de faire du relationnel." Il en a aussi profité pour revoir ses amis agriculteurs, sur différents stands d'entreprises, syndicats.

Les jeunes aussi sont là. Surtout s'ils viennent de s'installer, ils ont besoin de se faire connaître. "Je viens me présenter auprès des commerciaux, pépiniéristes, et tous ceux avec qui je peux être amené à travailler", explique Evan Veyrac, qui en a aussi profité pour rêver un peu. C'est ça aussi, le salon. "On vient voir les nouveautés, les tracteurs tout neufs qui coûtent cher mais sont beaux", sourit-il, les yeux pleins d'étoiles.

Ce genre d'événement est aussi l'occasion de moments de partage, comme l'explique Gabrielle Lacugue. Elle est viticultrice à Puisserguier et adhérente aux Jeunes agriculteurs. Pour elle, c'est important de profiter de ces moments aussi pour partager. "On est très soudés entre nous. On discute beaucoup, on se sent compris, on parle de nos problèmes et on se soutient. Cette cohésion, qu'on retrouve vraiment aussi ici, au Sitevi, où on est tous rassemblés, ça fait du bien, ça nous permet d'avancer chaque jour, ça nous donne le moral, et on en a besoin."