SUZETTE
À Suzette, Thomas et Sophie Jullien font vivre et évoluer un domaine créé en 1950 et orienté, dès les années 90, vers les vins nature et un œnotourisme différent.
Thomas et Sophie Jullien, domaine 'La ferme Saint-Martin' à Suzette
© Crédit photo : PN
Prendre la route pour accéder au domaine est un pur bonheur : au cœur battant du massif des dentelles de Montmirail, c'est dans un véritable écrin de nature qu'est installé le domaine 'La ferme Saint-Martin', en léger surplomb du village de Suzette. Au départ, c'était un couvent, construit autour d'une chapelle du XIe siècle. Et, ce n'est pas anodin : c'est dans la fraîcheur des murs de cette chapelle que sont lentement élevés les vins du domaine. Ici, on est un peu hors du temps. Les champs...
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