Cave de Lumières
Le 25 janvier dernier, la cave de Lumières, à Goult, a soufflé sa centième bougie. Pour cet anniversaire remarquable, des expositions et événements sont mis en place tout au long de l'année, afin de mettre en avant son histoire, celle de ses vignerons et de ses vins. Retour sur ce centenaire.
Julien Fauque et Bruno Mille, directeur et président de la cave coopérative de Lumières, à Goult.
© Crédit photo : CL
Si la cave coopérative de Lumières a su traverser les épo-ques mais aussi les crises, c'est grâce à ses vignerons, leurs savoir-faire, et à des décisions qui lui ont toujours permis de sortir des vins qualitatifs, dans l'air du temps, voire précurseurs. En 100 ans pourtant, la viticulture et le vin ont bien changé. À cheval entre deux appellations - l'AOC Luberon et l'AOC Ventoux -, il a toujours fallu composer en fonction du climat, des habitudes de consommation, des cahiers des charges, des...
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