L’enseigne Carrefour a ainsi accepté de mettre dans ses rayons de viande bovine au moins 50 % de Cœur de gamme, viande issue de races allaitantes. Elle a également promis de définir la rémunération des éleveurs en fonction de leurs coûts de production, et de mettre en place un outil de traçabilité inversée pour être certain que le surcoût consenti par le distributeur arrive bien jusqu’au producteur. « La responsabilité l’emporte », a salué la FNB sur son compte Twitter, à la sortie de la réunion. Dans un communiqué diffusé dans la soirée, l’organisation évoque « une page nouvelle pour notre filière ». « Les éleveurs sont enfin de nouveau acteurs dans la chaîne de valeur », se félicite la FNB qui restera néanmoins très vigilante quant au comportement de certains autres « acteurs de la distribution qui demeurent silencieux au regard de cette démarche d’avenir ».

Les éleveurs de bovins viande de Rhône-Alpes et de Saône-et-Loire ont  manifesté à Carrefour Ecully le mercredi 7 septembre, pour obtenir la revalorisation des races à viande dans les étals de l'enseigne.

Retrouvez la video réalisée par nos collègues de l'Apasec, agence de presse agricole Rhône-Alpes :