Buisson
Œnologue de formation, mais fils de viticulteur, Julien Bertrand a basculé dans la production. Il y a trois ans, il se lance dans sa propre aventure. Si 80 % de ses 6 hectares partent à la cave coopérative des vignerons de Villedieu-Buisson, il a créé de toute pièce son propre domaine et sa cave, à échelle humaine. Cap sur Buisson où le vigneron travaille ses deux cuvées le plus naturellement possible.
Julien Bertrand dans ses vignes.
© Crédit photo : ML
Au départ, Julien Bertrand est œnologue. S'il est bien un enfant du coin, il quitte son beau terroir pendant ses études. Direction l'Italie lors de son master, puis six mois en Nouvelle-Zélande, six en Californie, une vinification en Hongrie... "Quand j'ai décidé de revenir ici, j'avais 13 vinifications à mon actif, on peut dire que je savais déjà faire du vin", se rappelle le trentenaire. Il revient dans un premier temps dans un domaine de Châteauneuf-du-Pape, avant de faire la bascule qu'il...
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