FILIÈRE PORCINE
Les exploitations porcines de la région veulent miser sur leurs atouts. Leurs spécificités peuvent leur permettre de valoriser correctement leur production, à condition de continuer à "produire bon".
Apolline Llorca, nouvelle animatrice du syndicat porcin, l'éleveur et président, Vincent Robert, et le metteur en marché Olivier Roux, le 25 mars à Saint-Martin-de-Crau.
© Crédit photo : ED
Après plusieurs années de turbulences, la production porcine française a enregistré, en 2024, une stabilisation attendue. Une accalmie relative qui intervient toutefois après trois années consécutives de recul. Si le poids moyen des porcs à l'engraissement a augmenté, la production en tonnes reste inférieure à la moyenne des années 2019-2023, signalant une reprise encore timide. D'un point de vue économique, le coût de l'aliment pour porcs, après avoir atteint un sommet en 2023, a connu une b...
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06/06/2023
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