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Vendanges : qualité prometteuse malgré une récolte historiquement basse

2021 aura décidément été l’année de tous les aléas pour les vignerons. Gel, manque de luminosité, sécheresse estivale, inondations, épisodes de grêle… Les...

11/10/2021

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Institut rhodanien : le nouveau pôle de compétences et d’expertise

Le 5 mars dernier, Inter Rhône, le Syndicat général des producteurs des Côtes du Rhône et l’Institut français de la vigne et du vin ont signé la création de la Société...

06/04/2021

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Œnologie : Le pressurage des rosés, un atelier clé

L’essentiel se joue à la vigne : une vendange saine, ni triturée, ni oxydée, récoltée à basse température. Le gros du volume est obtenu durant le remplissage. Puis un...

01/12/2020

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