entreprises vitivinicoles
L'empreinte carbone ou plutôt comment la réduire est devenue une nécessité avec l'évolution de la réglementation. Heureusement, les entreprises vitivinicoles n'ont pas attendu d'être au pied du mur pour s'emparer du sujet.
Sans surprise, le poste de production de carbone le plus lourd est celui du conditionnement (50 %), devant le transport (19 %), la vigne (18 %) et la vinification (8 %), la bouteille pesant à elle seule 21 % du bilan carbone.
© Crédit photo : GL
Gaz à effet de serre, bilan carbone, empreinte carbone... Autant d'expressions qui reviennent de façon récurrente dans tous les discours et médias face au constat alarmant de l'état de la planète. Les entreprises au service de la vigne et du vin, en Occitanie comme en région Paca, ont bien saisi toute l'urgence du sujet, certaines ayant déjà entrepris leur bilan carbone depuis belle lurette telles que la société Diam Bouchage. "Le premier bilan carbone réalisé chez Diam Bouchage date de 2007,...
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06/06/2023
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